【活動報告】急遽荒井方面で放逐されたので、馴染みの店に行き、メモ館に行った【Activity Report】

放逐されましてね…。
ありがたいことに遭難する事態にはなりませんでした。
で、久々に降り立ったので、馴染みの店に立ち寄り、メモ館の企画展を観てきました。
カメラ持っててよかった←

中華そば煖々

中の人のイチオシは塩そば。
貝出汁がたまらず、単純におかわりがしたくなるほど。
ミシュランのビブグルマンにも選出されたこともある。
醤油そばもまぜそばも限定麺も全てが美味！
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「ここらへんのごはん」

せんだい3.11メモリアル交流館、略してメモ館にて行われている、企画展を観てきました。

せんだい3.11メモリアル交流館

メモ館の説明はこちらをどうぞ。コンセプト、背景がわかります。

-コンセプトは-

仙台市の沿岸部には、風土がもたらす食材を使い、地域に根ざした数々の料理がありました。
お茶を飲みながら沿岸部の方に話を聞くと、いつもごはんの話題が飛び交います。
松林で採れる松露やキンタケのごはん、大沼や二郷堀のフナでだしをとった雑煮、居久根（いぐね）の恵のくるみもち、漁師さんからおすそ分けしてもらったイワシで作るハンバーグなど。
暮らしや環境は変わりましたが、沿岸部の食材とレシピからは、今もかつての生活を知ることができます。
この展示では、沿岸部のごはんのレシピと、食べ物にまつわるいろんな思い出をご紹介します。

ここらへんのごはん

企画展について、詳しくはこちらをどうぞ。

お仕事、承ります！

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面談（オンライン・オフライン問わず）を経て、迅速なお見積りの提出を心がけております。
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(有)和曇　通称：中の人

広報担当

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ドローンによる空撮・定点観測、Web制作・運用、SNS運用・代行・サポート、IT・Web、DXのコンサルティングを担う会社、有限会社和曇の広報担当。通称：中の人。おいしいモノとキレイな空が好き。弊ページの制作・運用も担当している。主食はビール。